Noi, gli insoliti
vini di montagna

Vini Cavic

nati per essere diversi

Abbiamo personalità completamente diverse, chi è molto esuberante e frizzante, chi è più pacato, c’è quello che piace a tutti e chi invece viene apprezzato da pochi per il suo carattere troppo schietto e sincero. Ogni anno ci sono dei nuovi arrivati, sempre più originali, ma nonostante tutto siamo una famiglia unita, poiché nati dalla stessa passione per il cambiamento e per l’originalità.

Vieni a scoprirci

I membri della famiglia

un vino, un carattere da scoprire

Alla mia amata, io brindo!

Sonata - Souvignier gris

Sono l'ultimo arrivato nella famiglia. Data la tarda vendemmia e le notti fredde di ottobre, il mio colore splende. Fermento in anfora e dopo la svinatura rientro tra le caldi pareti di argilla, dove posso continuare la mia lenta maturazione.

Tra le viti, festeggiamo!

Macrì - Kerner

Separati alla nascita ( Muller Thurgau e Kerner) e ritrovati giusto prima dell'imbottigliamento. Siamo fratelli inseparabili e diamo vita ad un vino semi aromatico, che profuma di montagna.

Il rosso, il mio colore!

Insolito - Kerner

Rimango sulle viti per tanto tempo, per questo mi danno del pigro. Quello che la mia famiglia non capisce è che mi sento diverso. Sono un vino bianco, che sogna di essere rosso. Le mie bucce vengono lasciate con il mosto durante la fermentazione. Da qui il mio colore giallo intenso.

La classe, è vino!

Pief - Pinot Grigio

Sono schivo, ho bisogno dei miei spazi. Mi metto a fermentare insieme alle mie bucce in anfore di terracotta. Insieme creiamo un aroma raffinato e il mio colore rosato. Il tocco finale mi viene dato dal mio bagno nelle botti di legno.

Naturalmente torbido, per intenditori!

Lingera - Solaris

Nessun trattamento per la mia pelle, io vengo coltivato al naturale. Insieme ai miei leviti e il mosto d'uva fatto fermentare in bottiglia divento un vino torbido ed accattivante. Per i veri intenditori... e per tutti quelli che han voglia di fare aperitivo con qualcosa "de bon"!

Il primo, l'inimitabile!

El - Kerner

Un classico kerner. Qualità assicurata.

I cugini strani, i Sidri

Gli opposti si attraggono, con o senza zenzero?

Grezzo, come l'amor per lei

Sidro di mele

Sono un sidro con valori di un tempo, puro e semplice come il mio amore per la mia amata. Composto al 100% da mele, fedele alla ricetta tradizionale!

Un pizzico di ...amor

Sidro di mele con zenzero

Non si vive di sole mele, al sidro come alla vita bisogna aggiungere un po’ di piccante. Sono solamente un po’ vivace, non voglio essere banale e quel bacchettone del mio amato dice che sono un po’ fuori di testa!

I nostri creatori

la passione per la terra e i suoi prodotti

Luca e Massimiliano, padre e figlio, da anni si prendono cura di noi con amore e passione, mettendoci a disposizione un tetto sulla testa dove poter riposare tranquillamente, ognuno nel proprio ambiente ideale (una botte di legno, una botte di acciaio oppure un’anfora di terracotta) senza farci patire né caldo né freddo. Noi li ripaghiamo con la nostra qualità superiore e i nostri sapori peculiari e mai banali.

Nasciamo qui, in mezzo al verde

nelle Valli Giudicarie, ai piedi delle Dolomiti

Vieni a trovarci, dopo aver conosciuto tutta la famiglia potrai fermarti a dormire al primo piano nell’agritur mentre noi riposeremo al piano terra nella cantina.

Visita il sito dell'agritur

Se vuoi avere più informazioni

scrivi o chiama Max e Luca, saranno felici di aiutarti

E-mail:

info@cavic.it

Telefono:

+39 335 67 48 738

Indirizzo:

Fraz. Santa Croce 10/C - 38077 Bleggio Superiore (TN)

Noi, gli insoliti vini di montagna